Premio de investigación de Agnes Fay Morgan

El Premio de Investigación de Agnes Fay Morgan fue establecido en 1951 por Iota Sigma Pi sociedad honoraria de mujeres en la química. Dan el premio por el logro de investigación en química o bioquímica a una mujer no más de cuarenta años de la edad en el momento de su nombramiento. Los capítulos individuales, los miembros de Iota Sigma Pi, los químicos y los grupos de químicos pueden denominar a químicos elegibles por el premio.

El premio se llamó para Agnes Fay Morgan (1884–1968), bioquímico y dietista, nacido en Peoria, Illinois, los EE. UU. Estudió en la universidad de Chicago (LICENCIADO EN CIENCIAS, MS, PhD), y dio clases en la universidad de California, Berkeley (1915–54), donde ayudó a organizar (1919) lo que se debía hacer un departamento de economía doméstica en escala nacional excepcional. Un fundador de la ciencia de la nutrición, su investigación se concentró en el análisis de nutrientes en los alimentos, la estabilidad de vitaminas y proteínas durante la industria alimentaria y los efectos fisiológicos de carencias de la vitamina. Sobre todo significativo era su descubrimiento del papel de ácido pantothenic en función suprarrenal y pigmentación. Su trabajo para agencias del gobierno y privadas incluyó el desarrollo de métodos mejorados de deshidratar los alimentos.

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